Красное сухое вино Chateau Cotes de Saint Daniel "Toccata" создано из трёх сортов винограда — Каберне Совиньон, Саперави и Бастардо Магарачский, каждый из которых вносит свой характер в стиль напитка. Название «Toccata» символизирует особую гармонию вина, сочетающего мягкость, свежесть и яркую фруктовость.
Виноградники расположены в посёлке Даниловка (до 1947 года — Ай-Даниль). Бастардо Магарачский выращен на 16-летних лозах, Каберне Совиньон — на 18-летних, а Саперави — на 15-летних. Урожай собирается вручную. На винодельне ягоды проходят отдельную винификацию каждого сорта с традиционными методами и строгим контролем температуры. Затем вино выдерживается 1–2 месяца в дубовых бочках объёмом 225 литров.
Напиток отличается выразительным ароматом с нотами спелых тёмных и красных ягод, кожи, лесных цветов и пряностей. Во вкусе — свежесть, элегантность и гармония: полная структура, бархатистые танины, живая кислотность и продолжительное сухое послевкусие с оттенками ягод и шоколада.
Идеально сочетается с мясными блюдами, рагу, мясом на гриле и блюдами из рубленого мяса.
Ждем вас в ВиноПарке!