Привет, мои дорогие! Думаю, я не ошибусь, если скажу, что мы все обожаем быстрые, вкусные и доступные салатики. Особенно такие, которые можно приготовить буквально за пару минут — и на каждый день подходят, и на праздничный стол не стыдно подать.
И вот сегодня у меня как раз такой салат из моркови. Но не спешите недооценивать этот скромный овощ — если подобрать сочную, сладковатую морковку и дополнить её правильными ингредиентами, получится настоящий маленький кулинарный шедевр. Вкусно, полезно, свежо и очень-очень просто!
🥕 Ингредиенты
- Морковь — 2 шт. (желательно ярко-оранжевая, сочная)
- Сыр — 100 г (можно 50 г, если любите менее насыщенно)
- Яйца — 2 шт. (отваренные вкрутую)
- Сметана — 2 ст. л. (20% жирности)
- Соль, специи — по вкусу
Можно добавить: черный перец, сухие итальянские травы, чеснок — если любите пикантность.
Как приготовить салат из моркови
Почистите её и натрите на крупной тёрке.
Маленький секрет: чем морковь ярче и ровнее, тем сочнее и вкуснее будет салат.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Я всегда кладу побольше — ну правда, сыром салат не испортишь.
Но если любите нежнее — можно положить грамм 50.
Яйца нарежьте кубиками или измельчите «яйцерезкой» (если она у вас есть).
Добавляем сметану, щепотку соли и любимые специи.
Можно положить немного чесночка — получится ароматнее.
Всё хорошо перемешиваем.
На каждый день можно просто переложить в миску — и к столу.
Для праздника — красиво выкладываем в сервировочное кольцо и уплотняем ложкой.
И всё! Салат готов — яркий, сочный, сытный, но при этом лёгкий.
Полезные советы:
Как выбрать морковь:
- Выбирайте ровную, без трещин
- Чем ярче — тем слаще
- Лучше среднего размера — крупная может быть сухой
Чем заменить сметану:
- Натуральным йогуртом
- Соусом из йогурта и капли лимонного сока
- Домашним майонезом (если хочется более насыщенно)
Можно ли сделать заранее?
Да! Но лучше заправлять перед подачей, чтобы салат не потёк.
Вот такой простой и невероятно вкусный салат из моркови. Если честно, я его могу есть хоть каждый день — и совсем не надоедает. Идеально подходит и к обеду, и как перекус, и как лёгкий ужин.
Очень рекомендую попробовать! 💛
Если рецепт вам понравился — поставьте лайк, мне будет очень приятно 😊
И обязательно подписывайтесь, чтобы не потерять этот и другие рецепты!
А ещё — поделитесь видео с друзьями и близкими. Пусть тоже вкусно кушают! 🍽✨