Приготовьте продукты. Тархун, эстрагон — 2 ст. л., паприка — 3 ст. л., имбирь — 1 ст. л., зира — 1 ст. л., молотый чёрный перец — 1 ст. л., чеснок — 50 г, соль — 4 ст. л., оливковое масло — 200 г, сухие специи — 30 г, соль — 3 ст. л., кабачки — 2 шт., кукуруза — 0,5 кг, шампиньоны — 500 г, морковь — 1 шт., помидоры — 5 шт., гранатовый сироп — 200 мл Начинаем готовить. Приятного аппетита!
Приготовьте продукты.
Тархун, эстрагон — 2 ст. л., паприка — 3 ст. л., имбирь — 1 ст. л., зира — 1 ст. л., молотый чёрный перец — 1 ст. л., чеснок — 50 г, соль — 4 ст. л., оливковое масло — 200 г, сухие специи — 30 г, соль — 3 ст. л., кабачки — 2 шт., кукуруза — 0,5 кг, шампиньоны — 500 г, морковь — 1 шт., помидоры — 5 шт., гранатовый сироп — 200 мл
Начинаем готовить.
- Прежде чем приступить к приготовлению бараньей ноги, удалите лимфатические узлы и жир.
- Затем смешайте все специи, добавляя оливковое масло. Натрите полученной смесью ножку и оставьте мариноваться на 6 часов.
- По истечении указанного времени поместите ножку в рукав для запекания швом вверх и запекайте в духовке при температуре 190 градусов в течение 2 часов.
- Пока баранина запекается, займёмся овощами. Нарежем кабачки, морковь и кукурузу крупными кольцами, очистим перец от семян и нарежем крупными кусочками, грибы разрежем пополам, а помидоры оставим целыми. Добавим к овощам гранатовую патоку и специи для овощей на гриле. После запекания баранины поставьте овощи в духовку на 45 минут при той же температуре.
- Это блюдо можно разместить на одном противне вместе с овощами и бараньей ногой.
Приятного аппетита!