Это не вывод, а наблюдение. Центробанк в недавнем отчете показал, что россияне стали меньше тратить в магазинах, а журналисты сделали вывод, что люди стали меньше есть. Возможно, это связано с тем, что в основном люди тратят свои деньги именно на еду, и если траты уменьшаются, значит, еды покупается все меньше. Судя по всему, россияне стали скорее экономить и откладывать, чем тратить.
Уже летом 2025 года торговые центры и магазины зафиксировали снижение прибыли. Если в январе расходы в торговых точках росли на 13–14%, то в июле — уже только на 6%. Это касается не только магазинов одежды, но и продуктовых. Более того, все больше покупателей выбирают продукты худшего качества, чтобы уложиться в свой бюджет.
Это может быть связано с тем, что россияне стали больше откладывать на черный день. Об этом сообщают до 56% опрошенных. Кроме того, они стараются рационально подходить к тратам. Покупатели перестали сорить деньгами. Теперь они больше заинтересованы в экономии, в том числе ищут более выгодные цены, идут не в офлайн-магазины, а делают заказы на маркетплейсах.
По словам маркетолога Александра Азара, с сентября к нему приходит меньше клиентов: в июне было 30, в сентябре — 20. Это знак, что рынок меняется. «Раньше человек покупал условные сырники за 300 рублей, а теперь он пойдет в магазин с низкими ценами, чтобы купить эти сырники за 190 рублей. Потребители выбирают что-то подешевле и худшего качества», — делает вывод он.
По мнению эксперта, люди меняют свое поведение не столько из-за инфляции и падения доходов, сколько из-за пугающих новостей.
Дизайнер Артур Нахапетов фиксирует такую же тенденцию. Люди стали меньше тратить на одежду и обувь, и основная причина этого — страх перед будущим. Кроме того, рынок изменился. Очень многие начали шить или придумывать свои модели одежды, но рынку не нужно столько игроков: кто-то выживет, кто-то сдастся.
Пока развиваются кризисные процессы, рынок лихорадит. Если люди реже ходят в магазины, значит, меньше там тратят. Доход бизнеса падает, и его нужно как-то компенсировать. Либо сокращать штат сотрудников, либо повышать цены, либо снижать качество товаров.
По мнению маркетолога, адаптироваться к ситуации сможет только тот бизнес, который сумеет предложить рынку дешевую альтернативу без существенной потери качества.
Что касается продуктов питания, то, по данным «Такскома», россияне действительно стали меньше покупать, но не в деньгах, а в килограммах и литрах. Так, в сентябре — октябре продажи молока упали на 8%, гречку и свинину покупали на 9% меньше, а рис — на 10%.
В денежном выражении оборот растет, но за счет цен. Так, с 2024 года говядина стала дороже на 26%, хлеб — на 24%, картофель — на 38%. Этот список можно продолжать бесконечно, и показатели роста будут двузначными. За счет этого растет средний чек, а количество позиций в нем уменьшается. По данным «Эвотора», россияне прежде всего экономят на мясе.
Помимо этого, покупатели стали выбирать более простую и дешевую еду, отказавшись от разнообразия. Шринкфляция, когда уменьшается упаковка, но сохраняется цена, стала обычным явлением.
Это контрастирует с сообщениями Росстата о росте доходов россиян. Так, несмотря на то что реальные зарплаты выросли на 4,4%, 31% граждан жалуется, что им не хватает денег на еду. 39% опрошенных сообщают, что жизнь в их регионе ухудшилась.
На этом фоне растет выручка магазинов с самыми низкими ценами и большими скидками, например, «Чижика», «Доброцена», «Светофора». Число таких магазинов существенно выросло за последние восемь лет: на них приходится 16,4% рынка (раньше — 4,8%).
Что происходит с ценами в последнее время, писали здесь:
Согласны ли вы с этими наблюдениями? Стали ли вы меньше покупать? Расскажите в комментариях.
--