Раз в три месяца журналисты в разных регионах России проводят мониторинг цен: они идут в местные супермаркеты рядом с домом и смотрят там цены на базовые продукты. Их цель — замерить, на сколько выросли цены за три месяца. Это неполная картина, так как исследования проводятся лишь в трех регионах — Санкт-Петербурге, Красноярске и Владивостоке. Но и она позволяет получить общее представление о том, что происходит в продуктовых магазинах страны за короткий промежуток времени.
Санкт-Петербург
Цены в Северной столице постепенно приближаются к московским. Так огурцы в сентябре в местном супермаркете стоили уже 270 рублей за килограмм. «Золотые что ли?», — удивляются покупатели.
Огурцы здесь и правда бьют все антирекорды. Как будто это не повседневная еда, а продукт, который можно позволить себе только по праздникам. В среднем за август они подорожали на 26 рублей, или на 19,23%. Если сравнивать прошлогодние цены, то разница составляет +7,5%.
Но есть и хорошие новости: морковь и капуста стали дешевле на 18–19 и 15 рублей соответственно. Правда, почему-то сложно найти цветную капусту. Как объяснили в магазинах, на складах-то она есть, но закупочная цена такая высокая, что брать ее на реализацию представляется невыгодным.
В августе овощи в Санкт-Петербурге и Ленобласти действительно подешевели на 7,9%, но есть нюансы. Так, цены снизились на белокочанную капусту, морковь, лук, свеклу и виноград. А яблоки подорожали до 170–190 рублей за килограмм.
Официальная статистика Петростат сообщает, что минимальная продуктовая корзина обойдется россиянину в августе в 8 648 рублей. Это на 4,3% меньше, чем в июле 2024 года.
Что касается других продуктов, ситуация следующая:
- Килограмм говядины на косточке — 690–720 рублей
- Килограмм говядины без костей и вырезки — 750–900 рублей
- Килограмм свинины (на косточке) — 370 рублей
- Килограмм свинины (вырезка) — 390–400 рублей
- Мясо курицы (охлажденное) — 230–250 рублей
- Килограмм куриных окорочков — 280 рублей
- Литр подсолнечного масла — 170 рублей
- Килограмм сметаны — 350 рублей
- Килограмм творога — 550 рублей
- Килограмм сливочного масла — 1 500 рублей
- Килограмм сыра (разные сорта) — 1 000–1 100 рублей
- Килограмм обычного черного чая — 1 700 рублей
- Килограмм растворимого кофе — 4 370 рублей
- Килограмм сахара — 55–67 рублей
- 10 яиц — от 35–40 до 70–100 рублей
Стали дешевле сливочное масло, мясо курицы и сахар, но дорожают подсолнечное масло, чай, кофе. В целом колебания небольшие, в пределах 1–2,5%. Выделяются лишь яйца — в августе 2025 года они подешевели на 15% по сравнению с 2024 годом. Странно вспоминать, что в 2023 году ценник и вовсе доходил до 170 рублей.
Красноярск
С картошкой в Красноярске творятся чудеса. Если раньше она стоила 100–120 рублей за килограмм, то сейчас — 20 рублей. Такая же ситуация с яйцами: цена упала со 170 рублей до 60. И это не в одной, а в нескольких местных торговых сетях. Снижение цен в несколько раз.
Летом при закрытии птицефабрики в селе Налобино людям вовсе раздавали бесплатно живых кур-несушек. В очередях за курочками стояли несколько дней, не обошлось и без драк.
Однако красноярцев это не радует. Если возможны такие взлеты и падения, значит, это может повториться и в будущем. Что будет завтра, не предсказать, но чудес точно не бывает. Рано или поздно, цены снова пойдут в рост.
Но хватит про чудеса, вернемся к реальности. Вот такие цены на популярные продукты в сетях «Красный Яр» (с учетом скидок!) на конец сентября:
- Масло сливочное, 180 граммов — 290 рублей (-3%)
- Молоко, 0,93 литра, 3,2% жирности — 115 рублей (+5%)
- Сыр плавленый, 150 граммов — 170 рублей (-6%)
- Твердый сыр, килограмм — 1 350 рублей
- Форель слабосоленая, 200 граммов — 580 рублей
- Куриные бедра, килограмм — 280 рублей (цена не изменилась, но теперь вместо килограмма 900 граммов)
- Яблоки Шала, килограмм — 140 рублей (-42%)
Не изменилась цена на курицу (200 рублей за килограмм), говядину (1 669 рублей за вырезку, 1 250 — за мякоть, 850 рублей — за лопатку), свинину (570 рублей), апельсины (160 рублей).
Владивосток
На Дальнем Востоке журналисты замеряют изменение цен в магазинах сети «Рэми». Вот какие результаты получились в августе:
- Молоко «ГринАгро» 2,5% жирности, 0,5 литра — 100 рублей, в январе — 84 рубля, в марте — 89 рублей
- Кефир 1% жирности — 160 рублей, в марте — 150 рублей
- Литр кефира 2,5% жирности — 175 рублей, в январе — 155 рублей, в марте и мае — 171 рубль
- 10 яиц 1-го сорта — 105 рублей, в январе — 131 рубль, в марте — 147 рублей. Яйца марки «Белоречье» продают за 90 рублей, а в январе они стоили 176 рублей
- 500 граммов творога 9% жирности — 370 рублей, в январе — 339 рублей, в марте и мае — 367 рублей
- 300 граммов сметаны 15% жирности — 145 рублей, в январе — 140, в марте и мае — 146 рублей
Зафиксировались цены на масло (пачка «Экомилк» 82,5% — 360 рублей), рис «Макфа» (205 рублей), макароны (83–85 рублей), а на куриную грудку, наоборот, снизились до 396 рублей («Приосколье»).
Цена на подсолнечное масло не сильно изменилась, но зато объем уменьшился. Раньше в бутылке был литр масла, сейчас — 920 граммов. Кроме того, здесь цена на него значительно выросла еще с прошлого года. Если в январе оно стоило 164 рубля, то в марте — уже 190 рублей! На этой отметке пока и держится.
Туалетная бумага, бумажные полотенца, зубная паста держатся на прежних позициях. Печенье BelVita подешевело с мая на 9 рублей (до 180 рублей), а вафли «Яшкино» подорожали на столько же (в мае — 41 рубль, в августе — 150 рублей).
Почему-то растет цена на соду. В январе она стоила 52 рубля, в августе — 57 рублей за пачку 500 граммов.
Один из покупателей в магазине поделился, что ему приходится работать в два раза больше, чтобы 10 лет назад (у него проектная занятость). Это вызывает панику. Так, в праздничные периоды траты превышают доходы, а откладывать уже не получается. Собеседник признался, что он зарабатывает 120 тысяч в месяц, и этого едва хватает на жизнь.
Серьезное влияние на весь рынок оказывается бензин. В статье ниже рассказали, что с ним происходит:
Следите ли вы за ценами в магазинах? Расскажите, что, по вашему мнению, подорожало за лето? Может быть, что-то стало дешевле?
--