Всем привет! Хочу предложить вам интересный рецепт КУРИНЫХ КЛЁЦЕК С ТЫКВОЙ. Блюдо вполне диетическое, нежное. Такие клёцки будут полезны даже детям. На вкус отдалённое сходство с пельменями. На 100 граммов всего 105 ккал.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовятся клёцки очень просто.
1.Тыкву натереть на мелкой тёрке
2. Куриную грудку провернуть на мясорубке или мелко мелко нарезать при помощи ножа. Нарезать и подрубить.
3. Смешать в одной посуде все ингредиенты и дать постоять 15 минут.
4. Воду, свободное количество, довести до кипения, подсолить.
5. Чайную ложку смочить в кипятке и зачерпнуть немного теста, примерно половину чайной ложки. Ложку с тестом опустить в кипяток и скинуть клёцку. НЕ МЕШАТЬ!
6. Варить 8-10 минут.
7. Достать клёцки с помощью шумовки и переложить на тарелку.
8. Добавить сливочное масло, чёрный молотый перец и мелко нарезанную зелень.
9. Подаём со сметаной или каким либо соусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тыква 110 -33 ккал
фарш из куриной грудки без кожи 320 г -323 ккал
лук репчатый 1 шт 95 г -43 ккал
яйца 2 шт 100 г -156 ккал
вода 100 мл -0 ккал
мука пшеничная цельнозерновая 110 г -336 ккал
соль -0 ккал
перец чёрный молотый по вкусу -1 ккал
зелень(укроп+петрушка) 20 г -10 ккал
чеснок 2 зубчика 8 г -11 ккал
масло слив 20 г -150 ккал
ВЫХОД ГОТОВЫХ КЛЁЦЕК 1005 ГРАММОВ.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ 1063 ККАЛ
НА 100 ГРАММОВ:
ККАЛ-105
БЕЛКИ-10,3
ЖИРЫ-3,3
УГЛЕВОДЫ-8,6
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:
Вместо пшеничной муки из цельного зерна можно использовать овсяную муку или овсяные хлопья измельчённые на блендере или в кофемолке.
Вместо тыквы можно взять морковь.
В фарш можно добавить сыр натёртый на тёрке, например сулугуни.
Вместо воды можно взять молоко, но ккал готового блюда будут немного выше. Вместо 105 ккал будет 112 ккал.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
О пользе тыквы читайте ниже, перейдя по ссылке:
БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ!