Привет, мои дорогие читатели! 😊 Сейчас как раз сезон тыквы, и самое время готовить из неё что-нибудь вкусненькое и полезное. Сегодня покажу простой рецепт, тыквы на сковороде, который понравится даже тем, кто обычно ее не ест. Например, мой супруг тыкву, мягко говоря, не приветствует. Но даже он заинтересовался и оценил этот вариант блюда.
Серьёзно — сама не ожидала, что так втянусь!
Ингредиенты
- Тыква — 500 г
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Сметана — 200 г
- Вода — 100 мл
- Мука — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Петрушка
🥘 Готовим тыкву на сковороде
Тыкву очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Лук тоже режем кубиками, а чеснок пока отложим — он нам позже понадобится.
Разогреваем растительное масло и обжариваем лук до лёгкой румяности — аромат уже отличный!
Добавляем тыкву и продолжаем жарить ещё 5–7 минут.
Солим по вкусу.
Всыпаем чайную ложку муки и хорошо перемешиваем.
Мука нужна для того, чтобы сметанный соус получился не расслаивающимся, а гладким и бархатным.
Обжариваем ещё минутку — этого достаточно.
Теперь добавляем сметану и воду.
Перемешиваем и готовим примерно 5–10 минут, пока тыква не станет мягкой.
Если хотите более густой соус — просто дайте ему чуть подольше выпариться.
Когда тыква уже мягкая, добавляем измельчённый чеснок и готовим ещё минутку — чтобы аромат раскрылся.
В конце посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
И всё — можно подавать!
Вы только посмотрите: яркие оранжевые кусочки тыквы в нежнейшем сметанном соусе!
Очень аппетитно, очень уютно и очень домашне.
Даже если вы обычно говорите «фу, тыква» — просто попробуйте.
Я сама никогда не думала, что скажу это, но…
Мне реально понравилось. И даже очень. 😄
🍽 С чем подать?
- можно как самостоятельное блюдо
- можно как гарнир к курице, рыбе, котлетам
- можно даже намазывать на тёплый хлеб — получается невероятно!
Спасибо всем, кто читает канал, пишет комментарии и поддерживает — вы невероятные 💛
Не забывайте:
Поставить лайк 👍
Подписаться ❤️
И поделиться рецептом с друзьями — особенно с теми, кто не любит тыкву 😉
До новых вкусных рецептов! 😘