Овсяные оладьи - моя новая любовь.

Кто из тех, кто собирался снижать свой вес или находился на фиксации уже достигнутого результата не слышал про овсяно-блин...))) Наверное все его попробовали. Вот и я решила. А интернете очень много вариаций. Ну, как обычно, я посмотрела несколько и сделала по-своему. У меня это никакой не блин, а настоящие оладушки. Конечно, они не такие пышные, как дрожжевые, но на вкус мне понравились.

Сделала закусочный вариант с зелёным луком.

Перемолола овсянку долгой варки. Правда погружной блендер создаёт облако, но я прикрывала сверху ладонью, так что нормально.

Лучше измельчитель или мельница

Мой домашний йогурт, он же простокваша, яйца и зелёный лук.

На один раз и на одного человека достаточно половины этой порции

Смешала зелень и жидкие ингредиенты, вместо соли добавила сухой бульон с овощными добавками. В овсянку добавила разрыхлитель.

На 100 гр. овсянки 2 ч.л домашнего разрыхлителя.

Смешиваю всё перед самой жаркой. На сковороду столовую ложку растительного масла.

Чтобы поджарить первую партию вполне достаточно.

Распределяю кисточкой по всей сковороде.

Так же я жарю и обычные дрожжевые оладьи.

Жарить буду на среднем нагреве под крышкой.

Входит 6 штук на мою сковороду

Когда верх схватится и появятся поры, оладьи переворачиваю и возвращаю крышку.

Если верх схватился, значит внутри сырыми не будут.

Перед жаркой второй порции масло ещё добавить. У меня получилось 12 штук по 20-23 грамма.

Получились вкусные и ароматные от лука и сухой приправы.

Что мне в них понравилось?

• Быстро готовить
• Присутствуют пищевые волокна
• Можно положить начинку между двух оладьев.
• Можно менять добавки в само тесто

Если сравнивать калорийность, то овсянка нисколько не уступает по своему значению пшеничной муке. Но в ней содержатся пищевые волокна(клетчатка), которые не перевариваются, а значит частью калорий можно пренебречь. Они же препятствуют резкому повышению глюкозы в крови. Овсянка медленный углевод и даёт долгую сытость. Особенно в присутствии жиров и белка. Так что овсяные оладьи совершенно законно могут быть использованы для полноценного приёма пищи по метаболическому принципу.

На этой тарелке около 70 грамм оладьев + 30 грамм домашнего йогурта. Это было дополнением ко вчерашнему ужину, в котором было 100 грамм овощного салата и курино-кабачковая котлета на 80 грамм. Плюс напиток из цикория 150 грамм. Общий вес составил 430 грамм и это не может не радовать. Моя цель укладываться в 500. При этом все достаточно сытно, вкусно и общей калорийностью 350 ккал.

Таким образом я вписалась ещё в одно правило: калорийность в цифрах не должна превышать объёма пищи в граммах. Вес напитка не учитывается.

Фото салата и котлеты забыла сделать...))) Голодная была...)))

А вот оладьи уже в кадре.

Завершение вчерашнего ужина.

Думаю теперь буду частенько их готовить. Рецепт простой, но записала. Это на одну порцию.

• Овсяные хлопья длительной варки - 50 грамм.
• Кисломолочное - 50 грамм
• Яйцо - 1 штука
• Разрыхлитель - 1 чайная ложка
• Бульон сухой - 1/2 чайной ложки

(или соль, специи по вкусу)

• Зелёный лук, как добавка
• Масло растительное для жарки - 1 столовая ложка (10 гр)

Одна порция = 6 штук =140 гр =

281/11/15/28

Мне четырёх штук вполне хватает. Остаётся собаке на угощение...)))

Вес мой очень медленно, но всё же снижается. За последние три дня минус 500 грамм. На сегодняшний день 96,3 кг.

Немного меньше и уже приятно

Спасибо всем за внимание!!!

Мира, добра, здоровья и благополучия!!!