Мы все любим наггетсы с сырным соусом (ладно, кто-то — с кисло-сладким). И я подумала: а почему бы не сделать дома вкусный фастфуд?
Получилось настолько классно, что всё почти исчезло за вечер — хорошо, что успела отложить пару кусочков на ужин и обед мужу.
Что понадобится
• куриная грудка — 700 г
• панировочные сухари — 150–200 г
• яйцо — 1 шт.
• паприка — 2–3 ч. ложки
Для соуса:
• сливочное масло — 20 г
• мука — 1 ст. ложка с горкой
• молоко — 150 мл
• тёртый сыр — 30–50 г (у меня были остатки пармезана)
Как готовить:
• Куриную грудку нарезаем полосочками — у меня была заранее подготовленная заготовка из морозилки.
• Обмакиваем каждый кусочек сначала в яйцо, потом в панировочные сухари, смешанные с паприкой.
• Обжариваем на сковородке, слегка смазанной маслом, под крышкой.
• Через 2–3 минуты переворачиваем, снова закрываем крышкой и жарим до золотистой корочки.
• Пока курица готовится, делаем сырный соус.
• В сотейнике растапливаем масло, добавляем муку и быстро перемешиваем.
• Затем вливаем молоко и продолжаем мешать, пока соус не начнёт густеть. Если густеет медленно — добавьте ещё половину ложки муки.
• В конце всыпаем тёртый сыр и размешиваем до однородности.
Всё! Курица готова, соус тёплый и тянущийся. Выкладываем наггетсы на тарелку, соус — в мисочку. Получается как в фастфуде, только вкуснее и полезнее.
На гарнир у меня был салат из морковки и огурца — свежо и сбалансировано.
Приятного аппетита!
КБЖУ (на 100 г): 196 ккал • Б 19 г • Ж 9 г • У 10 г
КБЖУ (на порцию ~250 г): 490 ккал • Б 47 г • Ж 23 г • У 25 г
🌺🌺🌺
Хочешь меньше стоять у плиты, но чтобы всегда была вкусная еда на обед и ужин?
Я делюсь своими заготовками — фарш, мясо, сладкие перекусы — всё, что экономит твое время и силы.
Переходи в Telegram-бот и забирай рецепты прямо сейчас!