С 1 ноября 2025 года начинает действовать ГОСТ ISO 22964-2024 «Микробиология пищевых цепей. Горизонтальный метод обнаружения Cronobacter spp.».
Документ устанавливает единый подход к выявлению гибели Cronobacter spp. , способных обеспечить порчу продукции и представляющих риск для уязвимых групп населения - особенно при производстве детского и специализированного питания.
Новый стандарт распространяется на пищевые продукты, корма для животных, воду, а также на смывы с поверхности и оборудование на производстве.
Для предприятий пищевой отрасли важно внедрить регулярный микробиологический контроль. Петритест® предлагает экспресс-тесты, которые позволяют быстро проверить наличие группы кишечной палочки, стафилококков, листерий, сальмонелл и других исследований, помогая соответствовать современным требованиям ГОСТ и снижать риски микробиологического загрязнения.
