Мои попытки сохранить чеснок

Не теряю надежды научиться хранить чеснок до нового урожая или найти сорта, которые лучше всего хранятся. Раньше не было проблем с хранением чеснока - лежал практически без потери свойств до осени следующего года, то есть более года от момента уборки. Был случай, что сажала под зиму чеснок прошлогоднего урожая, который лишь слегка подвял и начал прорастать. Вот фото того исторического момента:

Чеснок в глиняных горшках пролежал более года!

На фото стоит дата - 21 октября 2018 года. Видно, что чеснок жив и начал прорастать. Чуть раньше я выбрала из всех пролежавших в горшочках головок чеснока несколько штук и посадила под зиму, на пробу... Все они благополучно взошли весной, без пропусков!

Однако в последние годы хранение чеснока всё больше меня разочаровывает: уже после Нового Года начинается усыхание, гниение и по этой причине приходится срочно его пускать в переработку - сушку или заморозку. Это хороший вариант сохранения урожая, но иногда хочется свежего чесночку, например, в салатах - сыр с чесноком или морковь по-корейски. Да и в плов я всегда кладу целые зубки и даже головки, традиции не хочется нарушать!

Пыталась обновлять посадочный материал посевом бульбочек, чтобы вырастить из них однозубки - хороший способ обновления чеснока и экономии зубков при подзимней посадке. Однако, результат практически тот же ((

За многие годы огородничества собрала много разных сортов - выписывала их из разных уголков нашей необъятной Родины, покупала у местных бабушек на рынке, обменивалась с друзьями... В последние три года перестала собирать коллекцию, пытаюсь научиться хранить чеснок или хотя бы выбрать из своих 18-ти сортов самый выносливый, долго хранящийся!

В эту осень после посадки чеснока отобрала от каждого сорта несколько самых крепких головок и сделала с ним следующее:

По одной головке, подписав название, сложила в глиняный горшок и засыпала золой.

Головки подписаны маркером

Зола из бани

Головки в горшке пересыпаны золой

По три головки положила в бумажные крафтовые пакетики, сложила их в картонную коробку, которую убрала в сухое и прохладное место в доме:

Чеснок по три головки в пакетиках

Оставшийся чеснок частично тоже пересыпала в горшке золой, частично просто сложила в третий горшок - на первое потребление:

Горшки с чесноком, убрала в прохладное место.

Остатки зубков после посадки, уже разобранные, сейчас стоят на кухне, тоже в горшке - на самое-самое первое потребление:

Это сейчас будем есть

Есть ещё желание по одной головке чеснока, изъять из бумажных пакетиков и окунуть в парафин или воск - есть и то, и другое. Думаю ещё, стоит ли морочиться? 😏

А как у вас чеснок хранится? Долго?