✨ Этот пирог влюбляет в себя с первого кусочка! ✨
Если вы ищете идеальный, нежный, но при этом простой в приготовлении десерт – вы его нашли!
Творожный насыпной пирог с воздушной начинкой, рассыпчатой песочной основой и хрустящей корочкой.
Это классика, которую обожают все.
Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием! 👇
Основа и верх:
Мука — 200 гр
Масло сливочное — 80 гр (обязательно холодное!)
Сахар — 1 ст.л
Разрыхлитель — 2/3 ч.л.
Начинка:
Творог — 360 гр (желательно 5-9%) Сахар — 80 гр
Яйца — 2 шт.
Сметана 100 гр
Крахмал 1 ст.л
Ванильный сахар — 1 ч.л
Крошка: Смешиваем все сухие ингредиенты для основы (мука, сахар, разрыхлитель).
Добавляем холодное масло, нарезанное кубиками, и быстро перетираем руками в мелкую крошку.
Выкладываем примерно половину крошки в форму и слегка утрамбовываем – это будет дно пирога.
Начинка: Все ингредиенты для начинки соединяем и пробиваем погружным блендером до однородной, кремовой консистенции.
Аккуратно выливаем творожный крем на песочную основу.
Сверху равномерно посыпаем оставшейся крошкой.
Отправляем в разогретую до 180 C духовку на 40-50 минут.
Важно: Пирог должен полностью остыть, чтобы творожная начинка стабилизировалась и не растекалась при разрезании.
Вам обязательно понравится! ❤️
Видео рецепт в телеграм канале 👇
Ещё больше рецептов в инстаграм @tanjach_blog