Пищевая ценность
на 100 г
Калории 52 ккал
Белки 4 г
Жиры 3.1 г
Углеводы 2 г
Ингредиенты:
Окорочок куриный – 350 г
Морковь – 100 г
Лук-порей – 80 г
Горошек зеленый – 80 г замороженный
Кус-кус – 60 г
Яйцо куриное – 2 шт. С1
Сельдерей стеблевой – 1 шт.
Масло сливочное – 20 г
Петрушка – 5 г
Соль – по вкусу
Смесь перцев – 1 щепотка (-и)
Вода – 1.2 л
Рецепт:
Подготовить ингредиенты для кудрявого супа с яйцом и курицей.
В воду выложить курицу, посолить, добавить сельдерей и варить примерно пол часа.
Полукольцами мелко нашинковать лук и натереть морковь.
На небольшом огне, с добавлением сливочного масла немного обжарить лук и морковь.
Два яйца слегка взбить вилкой.
Выбрать курицу, снять с кости и не крупно нарезать.
Выбрать и выкинуть сельдерей, добавить овощную зажарку. Варить минуты 3-4.
Далее всыпать кус кус.
После этого зелень, горошек, курицу и поперчить. Довести до кипения.
Влить тонкой струйкой яйца, непрерывно помешивая.
Выключить и дать настояться кудрявому супу с курицей под крышкой.
Кудрявый суп с яйцом и курицей готов. Приятного аппетита!