Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию рецепт маффинов, которые очень любят дети. Это блюдо отлично подойдет для того, чтобы перекусить, не требует разогрева, быстро утолит голод в походе или в начале детского праздника.
Для приготовления 12 порций нам понадобятся: греческий йогурт 350 грамм, сливочное масло 50 грамм, сыр 70 грамм, ветчина из индейки 230 грамм, мука 240 грамм, белок от 4 яиц, 1/2 чайной ложки сушеного укропа, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки соды, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка подсолнечного масла.
Для оформления 12 порций нам понадобятся: 120 грамм листьев салата фриллис, 600 грамм огурцов, 600 грамм помидор.
Приготовление: ветчину нарезать соломкой, сыр натереть на терке.
Смешать йогурт, яичные белки, растопленное сливочное масло, соль, сахар, соду.
Добавить укроп.
Просеять муку.
Перемешать до однородности миксером.
Добавить в тесто ветчину и сыр.
Перемешать ложкой.
Смазать формы для выпечки растительным маслом с помощью кулинарной кисти и разложить тесто.
Выпекать в течение 40 минут на режиме верхний и нижний нагрев при температуре 180 градусов Цельсия. После приготовления оставить на 30 минут в формах немного остыть.
Разложить по тарелкам маффины, украсить блюдо листьями салата, кружками из огурцов и розами из помидоров.
Приятного аппетита!