Друзья, приветствую вас на канале "Счастлива по собственному желанию". Продолжаю осенний марафон блюд из тыквы. И сегодня у нас на столе красивые, румяные и очень ароматные тыквенники с корицей.
Для того, чтобы они по-настоящему удались, советую мякоть тыквы прокрутить через мясорубку с мелкой сеткой. Опытным путем поняла, что такой способ дает наилучший результат. Терка - для драников, а для тыквенников - мясорубка.
Из прокрученной тыквы отжимаем лишний сок. Добавляем яйцо, пол-пакетика разрыхлителя, немного соли и сахара, столовую ложку сметаны, корицу. Все тщательно перемешиваем и добавляем несколько столовых ложек муки, чтобы получилось тесто на оладьи, не слишком густое и не слишком жидкое.
И на разогретой сковороде поджариваем, как обычные оладьи. После переворачивания накрываю крышкой и немного убавляю температуру.
Вот такие тыквенники у нас получились. Можно подавать со сметаной или мёдом, и то и другое очень вкусно! Приятного аппетита!
А вы любите выпечку из тыквы?
Всегда рада вашим лайкам, комментариям и подписке на канал.
Огромное спасибо тем, кто переводит донаты - это мотивирует писать больше и лучше.