Французское розовое вино "M de Minuty" от Château Minuty создается из отборного винограда сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Тибурен, собранного с лучших терруаров региона Кот-де-Прованс — от прибрежной зоны до внутренних районов и склонов Сент-Виктуара. Братья Жан-Этьен и Франсуа Маттон делают ставку на гармоничное сочетание сортов: Гренаш придаёт вину утончённые ароматы, Сенсо — свежесть, Сира — глубину, а Тибурен, собранный у моря, — изысканные оттенки белых фруктов. Задача виноделов — сохранить и подчеркнуть индивидуальный характер каждого сорта.
Виноград собирается вручную, проходит сортировку, затем мягкую мацерацию в течение 3–4 часов и бережное прессование. Ферментация проходит при 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить чистоту и насыщенность фруктовых ароматов. Выдержка также проходит в стали при температуре 15 °C. После розлива вино хранится в затемнённых, идеально кондиционируемых подвалах.
В аромате — утончённая композиция из нот белых косточковых фруктов, клубники, малины, весенних цветов и лёгкой минеральности. Вкус — мягкий, чистый и сбалансированный, с фруктово-ягодным профилем, элегантной кислотностью и долгим, освежающим послевкусием.
Идеально сочетается со свежими овощами, блюдами на гриле и морепродуктами, особенно с королевскими креветками.
Ждем вас в ВиноПарке!