А что Вы любите готовить из тыквы? Варим бульон на курице, следующим шагом снимаем с кости мясо и кладем его обратно в бульон. Морковь, лук нарезаем произвольно и обжариваем на растительном масле примерно 4-5 мин без появления карамелизированной корочки. Картофель и тыкву нарезаем крупными кубиками. Все овощи кладем в бульон и ставим вариться на 20 мин. После приготовления сливаем часть бульона в тару (не выливаем). Далее пробиваем блендером до однородной гладкой текстуры, в процессе добавляя сливки, если по итогу получается густо (*суп должен быть похож по консистенции на кефир), то разбавляем его оставшимся бульоном. Солим по вкусу. Суп готов! Приятного аппетита! Помощница в приготовлении: набор кастрюль Kamila
А что Вы любите готовить из тыквы?
Ингредиенты:
- тыква (в рецепте мускатная) 700г;
- луковица 1 средняя;
- морковь 1 средняя;
- картофель 150-200г;
- сливки 10-20% 150-200мл;
- соль;
- зелень, семена тыквы;
- курица лучше на кости для наваристого бульона.
Способ приготовления:
Варим бульон на курице, следующим шагом снимаем с кости мясо и кладем его обратно в бульон.
Морковь, лук нарезаем произвольно и обжариваем на растительном масле примерно 4-5 мин без появления карамелизированной корочки. Картофель и тыкву нарезаем крупными кубиками. Все овощи кладем в бульон и ставим вариться на 20 мин.
После приготовления сливаем часть бульона в тару (не выливаем). Далее пробиваем блендером до однородной гладкой текстуры, в процессе добавляя сливки, если по итогу получается густо (*суп должен быть похож по консистенции на кефир), то разбавляем его оставшимся бульоном. Солим по вкусу. Суп готов! Приятного аппетита!
Помощница в приготовлении: набор кастрюль Kamila