Баклажаны в майонезе со вкусом грибов в банке: готовая закуска на зиму — и к семейному ужину, и на праздничный стол

Если вы до сих пор не придумали, куда деть большие запасы баклажанов, то предлагаем пустить их на приготовление одной невероятно вкусной закуски на зиму. Это будут баклажаны в майонезе со вкусом грибов — отличное дополнение к мясу, птице или любому гарниру. Раскрываем рецепт. Ингредиенты: баклажаны 5 кг; майонез 800 г; грибная приправа 1 пачка; лук 1,5 кг. Приготовление: почистите баклажаны, порежьте кубиками, прокипятите 5 минут в воде; обжарьте отварные баклажаны на масле, отдельно пережарьте лук, соедините обе массы в банках, перемешайте с майонезом и приправой; стерилизуйте в течение получаса, закатайте. Получается очень вкусная пикантная закуска с ароматными грибными нотками, которая отлично подойдет и к семейному ужину, и к праздничному столу. Приятного аппетита! Ранее издание рассказывало, как хранить капусту до весны: метод работает даже в сыром погребе — кочаны сочные и хрусткие, как только срезали.