Самые важные моменты, которые происходят с нами в жизни, как ни странно, состоят из мелочей, и мы их часто не замечаем. Мои учителя на кухнях всегда меня учили обращать внимание на тарелки, которые приносили из зала официанты. Заполненность тарелки – один из главных показателей работы повара, ведь мы обычно не едим то, что нам не нравится. Но, к сожалению, система All Inclusive, невероятно популярная во многих отелях, рушит все стереотипы, связанные с человеческой психологией и потреблением пищи.
Мы с семьей в этот раз перед появлением малыша (кстати, имя еще не придумали) решили попробовать себя в неактивном отдыхе с фуршетным обслуживанием All Inclusive – это, если вдруг кто не знает, буфетная зона без ограничений. И знаете, я как повар, если честно, в шоке от того, сколько абсолютно здоровые (с виду) люди себе накладывают и сколько оставляют нетронутой или надкусанной еды, которая, конечно же, беспринципно улетает потом в мусорное ведро. И самое плохое во всем этом – когда такое происходит в семьях с детьми, и ты понимаешь, что и они, когда вырастут, будут делать то же самое.
Разнообразие в еде – важная штука, мы так лучше узнаем мир, развиваемся, восполняем свои физиологические потребности, но иногда все это выглядит как обжорство (( Зачем брать, если столько не съешь? Или таким образом люди самоутверждаются? Ответ я так и не смог найти…