Domaine Franck Millet "Insolite" Sancerre Blanc AOC — элегантное белое сухое вино, созданное из сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках хозяйства в знаменитом апелласьоне Сансер, Франция. Название "Insolite", что в переводе с французского означает "необычный", точно отражает характер этого изысканного кюве.
Виноградники расположены на известняково-глинистых почвах, с плотной посадкой — до 7000 лоз на гектар. Основу характера вина задаёт уникальный подход к винификации: виноград собирается вручную с преимущественно известняковых участков, проходит мацерацию, а затем — деликатную ферментацию, призванную сохранить чистоту и выразительность терруара. Завершается процесс лёгкой фильтрацией перед розливом. Потенциал выдержки — от 5 до 8 лет.
Аромат тонкий и яркий: сочетание нот косточковых и цитрусовых фруктов на минеральной основе. Во вкусе — живость и свежесть, сбалансированность и глубина. Минеральные и цитрусовые акценты придают вину особую утонченность, а послевкусие оставляет приятную сухость и долгую чистую ноту.
Вино прекрасно подойдет к морепродуктам, рыбным блюдам, козьему сыру, крем-супам.
Ждем вас в ВиноПарке!