"Будет ли ЗОЭ способствовать повышению кислотности желудка? (для ребенка с пониженной кислотностью, которого постоянно подташнивает от жирноватой/белковой пищи).
И есть ли накопительный эффект или работает только в моменте?" Питание с ЗОЭ регулирует кислотность желудка, как пониженную, так и повышенную. Несмотря на кислотность продукта 3.8–4.0 pH, в состав ЗОЭ входит серотонин, который регулирует кислотность желудочного сока. Регуляция выделения и состава желудочного сока осуществляется
организмом на нескольких уровнях и при этом с помощью механизмов обратной связи. Если у вас мало соляной кислоты в желудочном соке, то по механизму обратной связи серотонин не будет действовать как агент, снижающий уровень кислотности. Он будет эффективно работать только при повышенной кислотности или на максимальном пике выброса соляной кислоты. Следует подчеркнуть, что в состав продуктов ЗОЭ входят пищеварительные ферменты полезных бактерий, активно участвующие в пищеварении в желудке. Это особенно ва