#kuzincook Сегодня на ужин готовлю пирог из теста фило с камамбером и инжиром — идеальное сочетание хрустящего, сливочного и сладкого.
Возьмите 6–8 листов теста фило, 60г растопленного сливочного масла, 200г камамбера, 4–5 свежих инжиров, 1–2 ст. л. мёда, немного грецких орехов и тимьян.
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму маслом, выстелите её листами фило, каждый промазывая маслом, чтобы получились тонкие хрустящие слои.
В центр выложите дольки камамбера, кружки инжира, посыпьте орехами, тимьяном, слегка посолите и полейте мёдом. Загните края теста внутрь, придавая пирогу небрежную форму, и снова смажьте маслом.
Выпекайте 20–25 минут до золотистой корочки и расплавленного сыра. Подавайте тёплым, с каплей мёда или бальзамического крема.
Такой пирог — лёгкий, ароматный и идеально подходит к бокалу белого вина или игристого.
Приятного аппетита!
