Pierrick Harang "Cuvee Balthazar" Viognier, Pays d'Oc IGP — изысканный Вионье с юга Франции, созданный из винограда, выращенного на мелово-глинистых склонах и собранного на пике фенольной зрелости. Перед ферментацией виноград проходит мацерацию на кожице и выдерживается на осадке около двух недель. Затем начинается алкогольное брожение. Около 10% вина выдерживается в новых французских дубовых бочках, а оставшаяся часть — в стальных резервуарах до розлива.
Аромат многослойный и выразительный — с акцентами тропических фруктов, белых цветов, лайма, кремния, абрикоса, мандарина и манго. Вкус освежающий, с яркой кислотностью, сбалансированной деликатной сладостью и округлой текстурой. Долгое, маслянистое послевкусие наполнено фруктово-минеральными оттенками.
Пьеррик Аранг — винодел с уникальным подходом и настоящей страстью к своему ремеслу. Получив профессиональное образование в Монпелье, он продолжил семейную традицию виноделия и стал консультирующим энологом для множества винодельческих проектов как во Франции, так и за её пределами.
В сотрудничестве с одним из ведущих кооперативов юга Франции, Les Celliers Jean d'Alibert, Пьеррик создаёт свои вина на их производственных мощностях, сочетая инновации и уважение к терруару.
Ждем вас в ВиноПарке!