Приготовьте ингредиенты: Курица - 1800 гр, Укроп - 25 гр, Болгарский перец - 170 гр, Желатин - 20 гр, Соль - 15 гр, Чеснок - 5 гр, Перец - 3 гр, Пармезан - 45 гр Приятного аппетита!
Приготовьте ингредиенты:
Курица - 1800 гр, Укроп - 25 гр, Болгарский перец - 170 гр, Желатин - 20 гр, Соль - 15 гр, Чеснок - 5 гр, Перец - 3 гр, Пармезан - 45 гр
- Разделываем курицу на чистое филе, оставляя кожу.
- Отбиваем, накрыв пищевой пленкой.
- Нам понадобится рукав для запекания.
- На подготовленный рукав для замачивания выкладываем куриное филе, посыпаем солью, перцем, желатином, сыром, рубленой зеленью, чесноком и распределяем измельченный сладкий перец.
- Плотно заворачиваем в рукав и зажимаем, края тоже плотно. Перекладываем рулет в форму для варки, подгибая хвостиками под низ. Варим после закипания воды 30 минут на медленном огне.
- Перекладываем рулет в плоскую посуду, ставим небольшой гнет и убираем в прохладное место минимум на 8 часов.
- Снимите пленку и разрежьте ее.
Приятного аппетита!