«Баклажан» по-английски – «еggplant» или «растительное яйцо». Когда это название только появилось, самым популярным сортом были баклажаны, похожие на небольшие белые плоды, которые выглядели, как куриные яйца.
Вес готового блюда на 2 персоны: 740 г
Готовить: 20-25 мин.
Ингредиенты
- баклажаны 2 шт.
- мисо паста светлая 40 гр.
- сливочное масло 60 гр.
- кунжут 2 ч.л.
- кинза 1-2 вет.
- помидор 2-3 шт.
- жёлтая паста карри 30 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 гр. Баклажан разрежьте пополам вдоль. Внутри сделайте глубокие надрезы, но не прорезайте до конца. Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла и обжарьте баклажаны по 2-3 мин не переворачивая до золотистой корочки на среднем огне, прижимая к сковороде лопаткой. В миске соедините пасту мисо, мягкое сливочное масло, пасту карри и соль по вкусу. Паста карри острая! Перемешайте до однородности. Смажьте получившимся соусом баклажаны. Переложите на противень и запекайте 10-15 мин. при 200 гр. Пока запекаются баклажаны 10-15 мин. Помидоры нарежьте мелким кубиком. В миске соедините помидоры, свое растительное масло и соль и перец по вкусу. Перемешайте. На готовый баклажан выложите помидоры. Украсьте кинзой и кунжутом. Подавайте.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома