Орзо — разновидность итальянской пасты. По форме напоминает большие зерна риса. Другое название орзо — пунталетте. Итальянцы сыплют эти мини-макароны в супы, салаты и ризотто. Турки и арабы задействуют вместо кускуса в табуле. Орзо хороша и на следующий день после приготовления, поэтому пасту удобно готовить впрок — для пикника, шашлыков или рабочего ланча.
Вес готового блюда на 2 персоны: 840 г
Готовить: 25-30 мин.
Ингредиенты
- филе куриного бедра (кусочки) 300 гр.
- красная паста карри 5 гр.
- сахар 5 гр.
- паста орзо 150 гр.
- лук репчатый 0.5 шт.
- помидоры черри 60 гр.
- томаты резаные 200 гр.
- чеснок 1 зуб.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Вскипятите 1,5 л воды в кастрюле и посолите. В кипящую воду положите орзо. Варите 14-16 мин., помешивая, до готовности. Пасту орзо откиньте на дуршлаг и слейте воду. Пока варится орзо 14-16 мин. Лук нарежьте средним кубиком. 1 зуб. чеснока порубите мелко. Курицу посолите, поперчите и смешайте с пастой карри — строго по вкусу. Аккуратнее, она острая!
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Обжарьте лук и чеснок 2-3 мин. на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте 4-5 мин., помешивая. затем добавьте орзо, резаные томаты и сахар по вкусу. Тушите 3-4 мин. на слабом огне.
Шаг 3
В конце помидоры черри разрежьте пополам и добавьте в сковороду. Посолите, поперчите и перемешайте. Подавайте сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома