Несколько непривычный рецепт приготовления котлет, но результат будет вкусный. Такие котлеты получаются сочные, мягкие, пропитанные и нежные. Фарш для приготовления подойдет любой мясной на ваш вкус. Сыр выбирайте любой твердый, а луковица нужна маленькая. Не все любят добавлять в фарш хлеб и яйцо, но в этом рецепте они есть в составе. Пряности можно добавить в фарш те, которые вам нравятся. Из этого количества ингредиентов выходит восемь небольших котлет. Если у вас большое количество едоков, то увеличивайте количество ингредиентов вдвое.
Ингредиенты:
Фарш мясной - 300 г.
Хлеб белый - 50 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец черный молотый - щепотка
Соль - по вкусу
Масло растительное для жарки
Для "шубки":
Майонез - 7-8 ч.л.
Огурцы маринованные -2-3 шт.
Сыр твердый - 100 г.
Мясо, лук и хлеб перекрутим через мясорубку. Хлеб замачивать не надо, берем просто мягкий хлеб.
Вбиваем в чашку яйцо, добавим черный перец и соль. Хорошо перемешиваем фарш.
Обжариваем котлеты до румяного цвета с двух сторон на сковороде с разогретым маслом.
Котлеты выложим на противень и смазываем их майонезом.
Маринованные огурцы натрем через мелкую терку и слегка отожмем от сока. Распределим тертые огурцы по котлетам.
Сыр тоже натрем через мелкую терку и разложим на котлеты.
Духовку разогреем до 180 градусов и запекаем котлеты минут 10. Готово.
Всем вкусной жизни!