Теплый салат с брокколи для снижения холестерина
Приготовим микс для поддержки детокса в печени.
✔️ > 100% дневной нормы витамина С, до 20% — витаминов K, В1, В2, В3, В6, фолиевой кислоты, до 15% — калия, магния, цинка и железа.
☘️ Сульфорафан и индол-3-карбинол в брокколи помогают печени превращать токсичный эстроген в безопасный, снижают риск болезней сердца.
☘️ Сера и флавоноиды в кинзе выводят тяжелые металлы.
☘️ Розмариновая кислота в шалфее, куркумин снижают воспаление.
☘️ Фитостеролы и антиоксиданты в семенах сдерживают окисление холестерина.
Нам нужны:
🟢по 1 небольшой головке брокколи и цветной капусты
🟢½ авокадо
🟢4-5 листиков шалфея(или веточку розмарина)
🟢1 пучок кинзы
🟢1-2 ст. л. золотистого изюма
🟢по 1 ст. л. семян тыквы и подсолнечника
🟢цедра 1-го лимона и лимонный сок
🟢2-3 ст.л. оливкового или кокосового масла
🟢1-½ ст.л. натурального яблочного уксуса
🟢⅓ ч.л. куркумы и ¼ ч.л. молотого кориандра
соль и черный перец по вкусу
Готовим:
✔️Делим капусту на мелкие соцветия и даем полежать 15 мин для активации противоракового действия сульфорафана.
❗️Листья от капусты не выбрасываем, моем и нарезаем.
✔️В это время промываем семена и подсушиваем на сухой сковороде.
✔️Изюм замачиваем пока готовится капуста и откидываем на дуршлаг.
✔️Смешиваем капусты в отдельных мисках с 1 ст.л. кокосового масла и солью, выкладываем на 2 пергамента и выпекаем духовке 5-7 мин при 180 градусах, 1 раз переворачиваем.
✔️Достаем только брокколи, а цветную капусту выпекаем еще 5 мин. Получаются аль-денте.
➡️Заправка шалфейное масло: греем на водяной бане масло с листочками шалфея, куркумой и кориандром 5 минут, затем добавляем уксус, цедру, перец и соль.
✔️В большой миске соединяем готовую капусту и листья, половинку авокадо, заправку, семена и изюм.
✔️Сверху посыпаем рубленной кинзой + несколько капель лимонного сока.
✔️Теплый салат из брокколи с кинзой и изюмом готов.
Приятного аппетита!
Напоминаю, что уже сегодня в 18:00 мы с вами встречаемся на продолжении интенсива 8 КЛЮЧЕЙ ЖЕНСКОГО ЗДОРОВЬЯ 🔥
———————————————-
Служба заботы - @holisticahelp
‼️Внимание! Мы не пишем в личные сообщения, предлагая программы и консультации. Если вам написали — это мошенники.
