В ноябре мы питаемся на сумму прожиточного минимума, это 351 руб в день на человека. На начало месяца у нас были почти полностью пустые шкафчики и морозилка.
Завтракаю кукурузной кашей. Варила вязкую кашу на воде. В тарелку положила кокосовый урбеч (в качестве масла), манго и арахис.
Еще был мягкий творог, тоже с манго. И курага в шоколаде к чашке кофе. Кстати, из этих конфет мне больше всего, на удивление, понравились финики в шоколаде. Их я съела первыми из коробки. 😄
Готовила сегодня обед, выпечку к обеду, десерт.
На первое сварила гороховый суп.
Разморозила упаковку слоеного теста. Из половины испекла пирожки с мясом к обеду. У меня был фарш из свинины, вот он и стал начинкой для пирожков. Фарш еще остался, запекла его вместе с пирожками в виде котлеты.
Из второй половины - слоеную галету с творогом и черникой. Вкуснотища! Тесто тооооненько раскатала, добавила много черники.
после обеда попила кофе
На ужин планировала одно, но приготовила другое. Осталось немного вареной курицы. Надо было ее пристраивать. Поэтому с ней сделала жареный рис с яйцом.
Овощи нарезала мелким кубиком (лук, морковь, болгарский перец, чеснок), обжарила, добавила к ним курицу,
затем уже отваренный рис. Приправила рыбным соусом, соевым соусом, перемешала.
В середину вбивается яйцо и перемешивается (по сути, делаем скрэмбл 😄) с рисом. Главное, делать с уже отваренным рисом, тогда он будет в этом блюде рассыпчатым.
К жареному рису еще добавила айсберг