Доброе утро, день или вечер дорогие читатели!
Как и обещала напишу рецепт пирога с творожной начинкой.
Кто меня давно читает знают ,что я готовлю с утра , что придёт в голову из того, что есть.
Вот и вчера к 11 утра я приготовила: :манную кашу, засолила капусту, потушила картофель с мясом, и к чаю испекла пирог.
Как солила капусту, варила манную кашу и тушила картофель, я не раз писала в своей подборке по кулинарии.
А вот пирог придумался на ходу.
И вот, что мне потребовалось:
Пирог"большая творожная ватрушка"
Для теста:
- 2 яйца
- 1/2 стакана.сахара
- 2 стакана муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 3 ложки стол. сметаны
- 100 сливочного маргарина
:Для начинки:
- 200 г. творога
- 2 ст. ложки сахара
- 1, яйцо
- 1 ст ложка сметаны
- 2ст. л манки или муки, крахмала
Не стала поэтапно фотографировать, спешила.
Просто напишу как готовила.
Приготовление:
Тесто:
Смешала 2 яйца с сахаром и слегка взбила др растворения сахара, добавила сметану, разрыхлитель, муку, хорошо перемешала, добавила растопленный маргарин и тоже перемешала до однородной масляной массы.
Начинка:
Смешалатворог с сметаной, сахаром, добавила яйцо, манку(можно муку или крахмал)
Форму для выпечки, у меня диаметром 28 см, смазала маслом, обсыпала манкой, выложила тесто. Немного вилкой расправила к боковинкам формы и выложила в середину творожную начинку.
Поставила выпекаться в горячую духовку при температуре 200 градусов..
Когда тесто поднялось, убавила температуру до 160 градусов, допекала пока не стала готова начинка Проверить можно шпажкой или зубочисткой, вилкой, тесто и начинку.
Дала пирогу немного остыть и переложила на блюдо
Пирог и так хорош получился, но мне всегда хочется, что-то ляпнуть на пирог.
Посыпала сахарной пудрой,украсила вареньем.
Я первая сняла пробу, и мне очень понравился мой эксперимент очередной.
Ну а ребята мои в обед так припали к пирогу, что оставили лишь три кусочка на утро.
Так что пирог удался!
Желаю всем приятного и вкусного вечера!
Спасибо всем кто меня читает!