Завершаем неделю тыквенных рецептов роскошным салатом — если вы не пробовали сырую тыкву, рекомендую!) Выбирайте тыквы мускатных сортов, например, баттернат, они не такие волокнистые, поэтому будут замечательно смотреться в свежих салатах.
КБЖУ на 100 г: 77/1,2/5/7,2
Ингредиенты (на 4-6 порций):
Тыква 500 г
Масло оливковое 30 г
Соевый соус 20 г
Горчица зернистая 10 г
Чеснок 1 зубчик
Уксус винный белый 10 г
Соль и перец по вкусу
Как готовить:
1. Тыкву натереть на тонкие полоски (на чудо-терке или на терке для корейской моркови).
2. Смешать все остальные ингредиенты для заправки между собой, добавить к тыкве, хорошо перемешать и дать промариноваться перед подачей минимум час.
Хранить готовый салат в холодильнике до 3 дней.
Подавать такой салат можно как овощную часть тарелки, обязательно попробуйте!
Если хотите больше разнообразия — жмите на ссылку и забирайте 15 рецептов, с которыми переработаете любой урожай 💪🏻
Всему, что вы видите в блоге, я обучаю на базовом кулинарном курсе «Гастрономия». Знаю, что в прошлый поток успели попасть не все желающие. Поэтому мы открываем предзапись на юбилейный 10 поток, который будет в 2026 году.