Стоило написать обзор на коньяк Planty XO, как он закончился. Ждём теперь следующую поставку. А сейчас можно немного поговорить и про младшие версии. Тем более, как все мы знаем, VS – показывает стиль дома, основу, виноград и дистилляцию. VSOP – это уже влияние самой бочки. А XO – это как раз магия длительной выдержки. Так как про неё уже написал недавно, то стоит поговорить и про основу с бочкой.
Все подробности про дом я уже написал ранее, поэтому сразу перейду к разбору коньяка. Так как у меня есть образцы, то бутылки пока не открываю, пробую из них.
VS, 40%abv
Ассамбляж коньяка Planty VS включает в себя коньячные спирты выдержкой от 3 до 5 лет (при минимально необходимом возрасте для коньяка в России 3 года).
Цвет янтарный.
Нос яркий, свежий, фрукты, травы, немного шоколада, лёгкая цветочность. В бокале держится долго, не упрощается и не распадается. Никаких отрицательных моментов нет. Это несложный, понятный, молодой коньяк, в котором тон задаёт сырье и терруар. Здесь заметно, что никаких браков при дистилляции нет, всё сделано очень хорошо. Общий характер фруктовый.
Вкус яркий, немного дерзкий, с хорошей кислотностью, которую подпирает лёгкая сладость, с нотками фруктов, трав, ванили, лёгкой цветочности и немного молочного шоколада. Никаких отрицательных моментов нет, пьётся достаточно легко.
Послевкусие продолжительное, с нотками фруктов, трав, ванили, лёгкой цветочности, с небольшим налётом молодой дерзости. Никаких офф-нот здесь нет.
Баланс хороший, всё на хорошем уровне без провалов. Это несложный, понятный, свежий, немного дерзакий, молодой коньяк без каких-либо лишних нот (80). Ждать многого от него не надо, это больше компанейский и коктейльный вариант. Хорошо подойдёт и на каждый день.
VSOP, 40%abv
Ассамбляж коньяка Planty VSOP включает в себя коньячные спирты выдержкой от 4 до 6 лет (при минимально необходимом возрасте в 4 года).
Цвет янтарный.
Нос комплексный, насыщенный, с нотками сухофруктов, пряностей, шоколада, немного кожи, дуба, лёгкой цветочности. В бокале держится долго, не упрощается и не распадается. Аромат несложный, понятный, при этом достаточно комплексный. Тут уже больше заметна работа бочки, которая добавляет пряных тонов в сравнении с предыдущей молодой версией. Здесь нет никаких офф-нот, в том числе и спиртуозности.
Вкус комплексный, насыщенный, с хорошим балансом кислотности и сладости, с нотками сухофруктов, цветочности, пряностей, шоколада, с лёгкими кожными и табачными оттенками. Здесь нет ничего лишнего, пьётся мягко и легко.
Послевкусие длительное, с нотками пряностей, шоколада, кожи, табака, ванили, трав, лёгкой цветочности. Нет никаких офф-нот.
Баланс очень хороший, всё на высоком уровне без провалов. Это понятный и несложный, при этом комплексный и элегантный, коньяк со вполне классическим профилем (84). Это уже хороший вариант для дружеских посиделок и «на каждый день», в том числе и в качестве «драма вечером трудного дня». Он точно ничем особым не удивит, но и не разочарует.
Оба коньяка мне понравились. Хоть они и не хватают звёзд с неба, оба вполне очень достойные варианты, особенно с учётом их бюджетной цены. И здесь всё по классике, VS – молодой, дерзкий, больше даже коктейльный вариант, который хорошо показывает основу – сам виноград и дистилляцию. А VSOP – это влияние бочки, но ещё без активного действия окислительных процессов. И делают они это на вполне себе высоком уровне. И оба являются хорошим примером того, что хороший французский коньяк не обязательно должен быть дорогим.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Напоминаю, что у меня есть телеграмм-канал, на котором всегда можно увидеть новые материалы как только они выходят. А также там бывает разная полезная информация, которая не подходит под формат дзена. Да и просто в последнее время дзен стал болотом, убивающим классные каналы интересных авторов, и продвигающим только блатных. Так что, жду всех в телеграмме, подписывайтесь.