Пиво от Волковской пивоварни Ticket to the moon достаточно давно продаётся в Москве и Питере. Впервые я попробовал его в июне 2020 года. Варилось оно тогда и до недавнего времени на мини-пивоварне в Санкт-Петербурге (если кто не знает, у Волковской две мини-пивоварни). Продавалось оно в основном в фирменных барах и магазинах пивоварни, и, судя по всему, продажи шли неплохо. Следуя своей стратегии, пиво, которое показывает неплохие результаты, переносят на более крупное производство, в данном случае на завод «Визит».
Нет, кузнецкий «Визит» не принадлежит Волковской пивоварне и вообще структурам МПК, но там много кто варит по контракту. Как выглядит завод, можете посмотреть у меня на Ютуб-канале. Сами понимаете — больше объём, ниже себестоимость. Именно так работает оптимизация, а не «удешевление сырья» с помощью мифического «прогорклого солода», как некоторые считают. Плюс на заводе хорошая линия розлива, да и вообще с качеством всё хорошо. Так что перенос Ticket to the moon оправдан.
Но остался ли вкус пива точно таким же? Сейчас есть хорошая возможность сравнить, т. к. в продаже есть и старая и новая версия. Старая в бутылке, новая в банке.
Вот что я писал об этом пиве пять лет назад:
Полностью в стиле. Сухенько и даже легко для 18% ЭНС, но не пусто. Как полагается, хорошая кофейная составляющая и в аромате и во вкусе. Немного сливок и корня солодки. Очень приятный, без выпендрёжа сделанный ирландский стаут. Оценка «B+».
Ticket to the moon (Россия, Санкт-Петербург) — 5,8/17,5. В аромате и послевкусии кофе, ириска. Вкус полный, но суховатый. В послевкусии немного креозота, кофе и кислинка от жжёных солодов.
Ticket to the moon (Россия, Пензенская обл., г. Кузнецк) — 5,8/17,5. Аромат более слабый, кофейный. Вкус полный, чуть слаще и объёмней. В послевкусии кофе, конфеты, ириска, карамель. Креозот не обнаружен.
Оба пива имеют одинаковый профиль, но всё же достаточно разные. Мне больше понравился кузнецкий вариант, несмотря на более сдержанную ароматику. Это пиво сбалансированное и питкое. Оценку оставлю, что и раньше: «B+».
И раз уж пошла тема одного и того же пива, сваренного на разных заводах, так сегодня пришла информация, что во «ВкусВилле» «Царь не настоящий» — «Рижское» не настоящее! Раньше под приват-брендом «ВкусВилла» его варил «Вятич», а теперь с этой же сине-белой этикеткой можно купить продукцию смоленской (Кардымовской) «Варницы». Надо ли говорить, что это пиво никак не похоже на «Рижское» по своему вкусу — сладковатая солодовая водичка. Так что, если покупаете «Рижское» во «ВкусВилле» — смотрите внимательно на контрэтикетку.
