СТОИТ ЛИ ВВОДИТЬ ЗАВТРАКИ В КОФЕЙНЕ
Вводить завтраки в кофейне обычно выгодно, если есть утренний трафик, ресурсы на организацию и четкая концепция.
Для сетевых кофеен это почти стандартный и проверенный путь увеличения выручки;
Для спешелти кофеен решение зависит от позиции бренда и операционной возможности — часто предпочтителен ограниченный, «качественный» завтрак. Рекомендуется начинать с пилота и ограниченного ассортимента, развивать только при подтверждённом спросе.
- Для каких форматов целесообразно вводить завтраки?
- Какой ассортимент — расширенный или ограниченный
- Плюсы и минусы введения завтраков
- Что необходимо для введения завтраков (пошагово)
- Пример плана запуска
это и многое другое в подробностях в статье на нашем сайте по ссылке
🔽🔽🔽🔽🔽
Стоит ли вводить завтраки в кофейне
в блоге интернет-магазина ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ
☕️
