Рубрика: Рецепты выпечки

Всем привет!

"Быстрый пирог"

Рецепт:

слоеное тесто – 200г

грибы – 200- 300г

луковица -1шт

соль -по вкусу

черный перец – по вкусу

сыр плавленый -100г

сыр твердый -150г

1. Сначала вытаскиваем слоеное тесто с морозильника.
2. Мелко режем и жарим на сковороде грибы и репчатый лук. перчим , солим немного. Натираем на тёрке плавленый и твёрдый сыры. Подтаявшее слоёное тесто раскатываем в прямоугольный пласт, укладываем на противень, постеленный пергаментной бумагой. Приподнимаем края теста и делаем бортики, чтобы начинка держалась.
3. Раскладываем на тесто сначала грибы с луком, равномерно распределяет по тесту, затем тёртые сыры.
4. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов 40 минут.

🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂 ********************************

Пирожки с фаршем очень вкусные

Для теста:

300 мл кефир или йогурт

100 мл раст.масло

150 мл растопленное масло

1.5 ч л соль

650-700 гр муки

1 пакет разрыхлитель

Все ингредиенты для теста по очереди выкладываем в миску и замешиваем тесто, не такое крутое.

Начинка:

650-700 гр лук нарезанный

400 гр фарш

Соль - по вкусу

Зира - по желанию

Черный перец - по вкусу

Яйцо для смазки изделий, кунжут для посыпки.

1. Для начинки берём фарш, в пропорции лука берём больше, чем фарша. Фарш можете брат любой на ваш вкус. Лук репчатый режем мелкими кубиками, но не пропускаем через мясорубку.
2. Добавляем соль, перец, зиру, если нравится вам. Тщательно перемешиваем фарш, лук, приправы.
3. Тесто делим на небольшие кусочки или побольше, как вам нравится. Делаем кружочки из теста и раскатываем каждый кусок толщиной 3 4 мм. . Кладём приготовленный фарш в каждую лепешку и формуем пирожки, желательно тщательно, чтобы они не раскрылись при выпечке.
4. 1 яйцо взбиваем и смазываем готовые полуфабрикаты, посыпаем слегка кунжутом или маком.
5. Выпекаем при температуре 220-240 градусов в духовке з5-40 минут, всё зависит от вашей духовки.

Приятного аппетита😋