«Откуда белки брать? Мясо не люблю,, творог максимум пару раз в неделю съем, протеин покупать тоже - не мой вариант. Как добирать?».
Такой вот вопрос с подвохом задала мне одна из читательниц.
Если вас тоже беспокоит, где же взять достаточно протеина, чтобы худеть вкусно и без постоянного чувства голода, ловите мою наиподробнейшую памятку.
Белка в день требуется не так уж много — 300-400 граммов еды, богатой протеином, вполне достаточно. Секрет в том, чтобы добавлять его по чуть-чуть в каждый приём пищи.
Зачем нам нужен белок?
Белок — это фундамент, без которого наше здоровье и стройность просто немыслимы. Он необходим не меньше, чем чистая вода.
- Он нужен для строительства мышц,
- для поддержания всех обменных процессов,
- помогает дольше сохранять чувство сытости,
- и, что важно для худеющих, реально уменьшает тягу к сладкому.
Давайте вспомним 6 категорий продуктов, которые станут вашими лучшими помощниками в "добыче" белка.
Будет здорово, если вы сохраните этот пост или сделаете скриншот как личную памятку.
Группа 1: Мясо (Надёжная классика)
- Плюсы: Белок из мяса усваивается практически идеально и содержит все незаменимые аминокислоты, которые наш организм не может синтезировать сам.
- Минусы: В красном мясе есть "плохой" холестерин. Его не рекомендуется есть каждый день, лучше чередовать с другими источниками.
- Научный факт: Мясо (особенно птица) имеет самый высокий показатель биологической ценности среди всех продуктов, то есть организм использует почти 95% его аминокислот для своих нужд.
Группа 2: Яйца и молочные продукты (Универсальные бойцы)
- Плюсы: Молочные продукты — это источник кальция, кисломолочные (кефир, йогурт) поддерживают оптимальную микрофлору кишечника, а сыры могут даже немного поднять настроение.
- Минусы: Цельное молоко подходит не всем взрослым из-за лактозы.
- Научный факт: Молочные продукты содержат два основных типа белка: сывороточный (быстрый) и казеин (медленный). Сывороточный белок быстро насыщает, а казеин усваивается до 7 часов, обеспечивая длительное чувство сытости, что идеально для похудения.
Группа 3: Рыба и морепродукты (Почти без минусов)
- Плюсы: Рыба прекрасно усваивается и, помимо протеина, содержит много полезных Омега-3 жирных кислот.
- Минусы: Практически отсутствуют, если рыба свежая и качественная.
- Научный факт: Жирные кислоты Омега-3 (особенно EPA и DHA), содержащиеся в рыбе, не только полезны для сердца, но и, по данным исследований, помогают уменьшать хроническое воспаление в организме. Это косвенно поддерживает процесс похудения и улучшает общее самочувствие.
Группа 4: Бобовые (Растительный чемпион)
- Плюсы: Это богатейший источник растительных белков. Они содержат много клетчатки — идеальная комбинация для здоровья кишечника и долгого насыщения.
- Минусы: Растительные белки усваиваются немного хуже, чем животные. Могут вызывать вздутие у чувствительных людей.
- Научный факт: Чтобы получить полноценный белок из растительных источников, как в мясе, диетологи советуют комбинировать бобовые со злаками. Например, хумус (нут) с цельнозерновым хлебом или рис с фасолью.
Группа 5: Злаки (Сложные углеводы с бонусом)
- Плюсы: Злаки (особенно минимально обработанные крупы) содержат клетчатку и небольшой процент белка. Они дают стабильную энергию.
- Минусы: Невысокий процент содержания белка исключает крупы из числа приоритетных поставщиков этого вещества для тех, кто активно стройнеет.
- Научный факт: Такие крупы, как киноа, являются исключением. Киноа считается полноценным белком, поскольку содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает её идеальной для вегетарианцев и тех, кто хочет разнообразить рацион.
Группа 6: Орехи и семена (Аптечная дозировка)
- Плюсы: Помимо белка, в орехах много полезных жиров. Это очень ценный, питательный продукт.
- Минусы: Большое количество жиров означает высокую калорийность, поэтому норма для орехов — самая «аптечная». Не более 20–30 граммов в день.
- Научный факт: Благодаря высокому содержанию клетчатки, белков и жиров, орехи, несмотря на их калорийность, имеют высокий индекс насыщения. Небольшая горсть орехов в качестве перекуса способна предотвратить голод на несколько часов.
Вот такая получилась подробная напоминалка. Надеюсь, теперь вопрос "где взять белок" будет вас гложить гораздо меньше!
Поставьте лайк 👍 Подпишитесь на канал ✍️
Что почитать прямо сейчас 👇👇👇