Всем прекрасных выходных, последних октябрьских 🍂. Сделаем снова закуску из баклажанов. В прошлый раз были тонкие кружочки, теперь бруски. Эта закуска не менее вкусная 😋
Столько блюд открыла для себя с баклажанами, учитывая, что раньше единственным у меня были только жареные баклажаны с майонезом и чесноком. Всё!
Какие блюда с баклажанами уже есть на канале? 👇
🍆 рататуй,
🍆 две закуски с маринадом,
🍆 фаршированные лодочки,
🍆 сезонный салат.
Рецепты по баклажану находятся в отдельной подборке. Очень удобно! 👍
Границы расширяются, и это замечательно 🥰
Итак, закуска "Брусочки в маринаде".
Ингредиенты:
🔸 Баклажаны - 3 шт.
🔸 Кукурузный крахмал - 3 ст.л.
🔸 Соль - щепотка
Для маринада:
🔸 Болгарский перец - 0,5 шт.
🔸 Чеснок - 3 зубчика
🔸 Черный перец - по вкусу
🔸 Кунжут - 2 ч.л.
🔸 Соевый соус - 4 ст.л.
🔸 Сахарный песок - 1 ч.л.
🔸 Сок половинки лимона
🔸 Растительное масло - 2 ст.л.
🔸 Зелень свежая - по вкусу
Нарезать баклажаны на брусочки, посолить, оставить на 30 минут. Положить затем в пакетик и обвалять в крахмале. Пассеровать на разогретой сковороде со всех сторон. Смешать с маринадом и дать постоять пару часов в холодильнике. Приятного аппетита! 😋
Рецепт на основе материала из группы в ВК "Любимые рецепты".