Дорогие гурманы и ценители хорошей кухни! Сегодня я хочу поделиться впечатлениями о ресторане «Онегин Дача» — месте, где гастрономия переплетается с историей и харизмой его владельца, Николая Василенко, которого называют «человеком-улыбкой» и "лавандовым рафом". Ну а его жизненный путь — просто находка для киносценария!
Николай Василенко: от разгрузки вагонов до короля водочного бизнеса и звезды соцсетей
Знаете, путь Николая к успеху был непростым. Он окончил Ростовское артиллерийское училище (РАУ), а в молодости ему приходилось:
- разгружать вагоны;
- работать «вышибалой» в кафе «Ростовчанка».
При этом Василенко утверждает в интервью другому знаменитому ростовчанину Басте, что в разборках «братков из 90-х» он не участвовал.
Мне повезло: меня ни разу не побили, и я никого не бил.
А ещё Николай поделился своим личным ТОП-3 закусок:
✅ пельмени;
✅ борщ;
✅ сало.
✨ «Онегин Дача»: нескромное обаяние фирменного завтрака
И вот наконец-то я отведала фирменный завтрак в «Онегин Даче»! Красная икра и бокал шампанского — что может быть роскошнее? Атмосфера ресторана словно переносит в пушкинские времена. Невольно вспоминаются строки великого поэта:
Блажен, кто смолоду был молод,
Блажен, кто вовремя созрел…
Разве не в этом суть жизни — уметь наслаждаться моментом и ценить традиции?
Ростов-на-Дону часто называют гастрономической столицей юга России — и «Онегин Дача» тому яркое подтверждение. Представьте: по данным 2022 года два ростовских ресторана попали в список 1000 лучших в мире по версии французского журнала La Liste! А «Онегин Дача» получил целых 79 баллов из 100!
🏛️ Почему ростовские рестораны — в числе лучших?
Эксперты уверяют: Ростов-на-Дону по уровню развития ресторанного бизнеса входит в первую пятёрку городов России! И знаете, в этом есть своя логика. Ростовчане — народ требовательный: они привыкли к высокому уровню сервиса и отменным локальным продуктам.
Почему же ростовские рестораны так хороши? Вот несколько причин:
🔸 в XIX веке в Ростове-на-Дону было полно посольств и иностранцев — меню тогда составляли на нескольких языках;
🔸 культура качественного национального питания глубоко укоренилась в быту, благодаря чему у нас такая образованная и взыскательная ресторанная публика.
👨🍳 Секрет успеха «Онегин Дачи»
Хотите знать, что делает «Онегин Дачу» особенной? Вот несколько фактов:
- меню тут меняют чаще, чем где-либо ещё на юге России (а может, и во всей стране!);
- локальные продукты в руках умелых поваров превращаются в блюда международного уровня.
«Онегин Дача» — прекрасный пример того, как локальное может стать универсальным и завоевать признание далеко за пределами региона.
Так Ростовская область украшает гастрономическую карту России, а «Онегин Дача» становится одним из её самых ярких бриллиантов.
Ресторан «Онегин Дача» оставил настолько приятное впечатление, что мне непременно хочется вернуться сюда ещё не раз — возможно, на уютный романтический ужин с мужем. Уверена, что каждый найдёт в «Онегин Дача» что-то особенное для себя — и я с нетерпением жду нового визита в этот чудесный ресторан, что в Ростове-на-Дону ❤️ Ваша Лилиана — пытливая любительница гастрономических открытий.
На проспекте Чехова в Ростове-на-Дону есть ещё один аутентичный ресторан "Казак":