🧈Насыщенные и ненасыщенные: как не запутаться в жирах?
Все жиры делятся на 2 большие группы, и понимание разницы — ключ к здоровому рациону!☝🏻
1️⃣ НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ («твердые» при комнатной температуре)
Что это?
Обычно жиры животного происхождения и некоторые тропические масла.
Где содержатся?
Все продукты животного происхождения в т.ч. Красное мясо, сливочное масло, сало, сливки, сыр, а также пальмовое и кокосовое масло.
▫️▫️▫️ Их потребление стоит контролировать, так как избыток может влиять на уровень холестерина, а в следствии приводить в атеросклерозу и другим сердечно-сосудистым заболеваниям.
2️⃣ НЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ («жидкие» при комнатной температуре)
Наши настоящие друзья!
Где содержатся?
Авокадо, растительные масла, орехи, семена чиа/льна, семечки, оливки/маслины, жирная рыба (лосось, сельдь).
3️⃣ Третий (неофициальный) тип — ТРАНСЖИРЫ
Искусственные жиры, которые однозначно стоит исключить. Они содержатся в фастфуде, маргарине, выпечке длительного хранения и чипсах.
⚡️ Вывод: Делаем ставку на ненасыщенные жиры, умеренно употребляем насыщенные и полностью избегаем трансжиров.
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
✨ Диана Ошуркова | Нутрициолог
