2 кг капусты
3 шт крупные свеклы
2 шт больших моркови
8 зубчиков чеснок
1 шт перец острый ( я добавляла половинку , дети, остринка еле улавливается)
Маринад:
2 л воды
соль 3 ст л без горки
сахар 6 ст л
перец горошек 5 шт
перец душистый 5 шт
лавровый лист 2 шт
гвоздика 3 шт ( я делаю без нее)
Маринад закипел, 2 мин кипит, заливаем 9% уксус 160 мл.
оставляем остывать при комнатной температуре. после остывания убираем в холодильник. через сутки готово( мы ели через 4 часа, вкуснооо)
приятного аппетита!!!