✔ 200 мл кефира;
✔ 1 ст. л. сливочного или растительного масла;
✔ Щепотка соли;
✔ Сахарозаменитель - по вкусу;
✔ 1 яйцо;
✔ 1 ч. л. соды;
✔ 230-240 г муки (у меня 130 г соевой и 100 г муки из овсяных отрубей + 1 ст. л. шрота расторопши, но шрот можно не добавлять). Можно муку из отрубей заменить овсяной мукой, или вообще использовать только овсяную муку – смотрите, кому как лучше;
✔ 1 ст. л. (или больше по желанию) кулинарного мака.
В кефир добавить соду, перемешать. Яйцо немного взболтать, добавить к кефиру, перемешать.
Добавить масло, перемешать. Добавить соль и подсластитель. Перемешать.
Добавить половину муки и мак, перемешать. Добавить оставшуюся муку. Тесто должно собраться в нормальный комок и из него можно было лепить.
Дать отдохнуть минут 10-20.
Отрывать кусочки, раскатывать «колбаской» и сворачивать «колечком» или в любой другой форме.
Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке минут 20 (смотрите по своей духовке).
Можно украсить растопленным шоколадом по желанию.
КБЖУ на 100 г - 265/16/12/23.
От наших друзей: Клиника ВЫСОТА (г. Москва).
www.vysotamed.ru
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Екатерина Вяжунья
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков