Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю начать последнюю неделю октября с ароматных сырников, которые подарят заряд энергии, а использование кукурузной муки добавит солнечного оттенка в наше блюдо.
Для приготовления 4 порций нам понадобятся: 600 грамм творога, 2 желтка, 60 грамм кукурузной муки, 50 грамм сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки соды, 40 грамм подсолнечного масла, 4 капли экстракта ванили, 50 грамм кукурузной муки для панировки сырников.
Для оформления 4 порций нам понадобятся: 400 грамм клубники, 200 грамм малины, 180 грамм винограда кишмиш, 80 грамм сметаны.
Приготовление: от белков отделить желтки.
В ёмкость измельчителя выложить творог, добавить сахар, желтки, соль и соду.
Перемешать до однородности.
Просеять муку.
Перемешать.
Смочив руки в воде, скатать шарик из теста, прижать его, сформировав сырник, и обвалять со всех сторон в муке. Аналогично сформировать остальные сырники.
Разогреть сковороду на среднем огне, добавить растительное масло, выложить сырники.
Обжаривать на среднем огне по 4 минуты до золотистой корочки.
Разложить сырники по тарелкам, дополнить сметаной, клубникой, малиной и виноградом.
Приятного аппетита!