Долгое время фруктозу считали «здоровым» сахаром: ведь она не вызывает резкого скачка инсулина, как глюкоза. Казалось бы — идеальный вариант, особенно для людей с диабетом или проблемами с весом. И я так считал на протяжении пяти лет!
Но на деле всё иначе.
У нашего организма есть чёткие механизмы регуляции глюкозы: мы можем контролировать её поступление в клетки, снижать уровень в крови, «тормозить» избыток.
А вот с фруктозой таких механизмов нет — потому что эволюционно мы просто не сталкивались с её избытком. В природе фруктоза есть в фруктах — в умеренных количествах и вместе с клетчаткой. Но современная пищевая промышленность наводнила нас очищенной фруктозой — в сладких напитках, йогуртах, «диетических» десертах и даже в детском питании 😱
И вот последствия:
⏺ Фруктоза повышает уровень мочевой кислоты — это один из ключевых факторов развития подагры.
⏺ Она почти полностью метаболизируется в печени и провоцирует жировой гепатоз (стеатоз) — даже у людей с нормальным весом.
⏺ И да, она не стимулирует инсулин, но зато способствует инсулинорезистентности косвенно — через воспаление и жировую инфильтрацию органов.
Я сам 5 лет заменял сахар фруктозой, думая, что это «правильно». Результат? Повышенная мочевая кислота и жировой гепатоз — всё подтверждено анализами.
❗️Поэтому хочу чётко сказать:
Фруктоза — это не безопасный сахарозаменитель.
Её не должно быть в вашем рационе. И внимательно читайте составы — даже в «здоровых» продуктах.
Если у вас или ваших близких сахарный диабет, инсулинорезистентность или проблемы с углеводным обменом — особенно важно донести эту информацию. Фруктоза в таких случаях не просто бесполезна — она опасна.
Берегите себя — и делитесь этим постом с теми, кому это может помочь 💙