Меня зовут Максим Заботин, я основатель компании «Ножи Заботин». Среди всех сталей, с которыми я работаю, особое место занимает дамасская сталь. Её рисунок узнаваем с первого взгляда — волнистые линии, переплетения, узоры, словно застывшее течение воды. Но за этой красотой стоит сложнейшая технология, точность и опыт, накопленные веками. В этой статье я расскажу, как мы создаём дамасские клинки в нашей кузнице и почему каждый такой нож — это результат ремесленного мастерства, а не фабричного шаблона.
История дамасской стали
Дамасская сталь родом из древности. Её название связано с городом Дамаск, где впервые начали использовать особую технологию многослойного ковочного соединения разных сталей. Цель была проста — объединить твёрдость и гибкость, сделать клинок, который не ломается, не тупится и не теряет форму.
С тех пор технология эволюционировала, но суть осталась той же. Мы в «Ножи Заботин» используем современный подход — ковку пакета сталей, где чередуются твёрдые и мягкие слои. После многократного складывания и проковки получается металл с уникальной структурой, которую невозможно повторить дважды.
Как создаётся дамасский клинок
Всё начинается с подготовки сталей. Мы используем проверенные марки — например, Х12МФ и 65Г, либо сочетания легированных и углеродистых сталей. Они подбираются так, чтобы одни давали твёрдость, а другие — вязкость.
Кузнец складывает пластины в пакет и начинает их сваривать под молотом при высокой температуре. После каждого цикла нагрева и проковки пакет складывается вновь, и количество слоёв растёт. В итоге в клинке может быть более 300 слоёв, каждый из которых даёт свой оттенок в будущем узоре.
После ковки клинок шлифуется, а затем проходит травление кислотой. Это и есть момент, когда рождается рисунок. Кислота по-разному реагирует на разные слои стали, и поверхность проявляется в виде контрастных волн, полос и завитков. Именно поэтому дамаск нельзя подделать — его узор рождается в недрах металла.
Особенности и преимущества
Дамасская сталь отличается не только красотой. За её рисунком стоит мощная механика: клинок сочетает твёрдость и упругость. Он не крошится, не ломается, выдерживает серьёзные нагрузки. Ножи из дамаска хорошо режут, а заточка удерживается дольше, чем у большинства нержавеющих сталей.
При этом дамасская сталь требует уважения. После использования нож нужно протирать насухо и смазывать маслом — тогда он прослужит десятилетия.
Узор — это не декор, это структура
Многие думают, что узор на дамаске наносится искусственно. На самом деле рисунок — это результат структуры самого металла, проявленный травлением. Он не исчезнет со временем и не сотрётся при полировке. Каждый узор уникален — как отпечаток пальца. Два одинаковых дамасских клинка не существуют.
Наш подход к созданию дамаска
Мы не гонимся за показной красотой. Для нас важнее, чтобы клинок работал. Поэтому наши дамасские ножи проходят ту же проверку, что и любые другие — тест на рез, излом и прочность. Только те клинки, что выдерживают испытания, попадают в серию.
Посмотреть наши дамасские ножи можно на официальном сайте «Ножи Заботин».
Отзывы владельцев, которые уже испытали эти клинки в деле, доступны в разделе отзывов.
Также ножи доступны на маркетплейсах:
— OZON
— Wildberries
— Яндекс.Маркет
Связаться со мной можно напрямую по телефону и WhatsApp: +7 910 140 0900. Доставка по всей России — СДЭКом и Почтой России.
