Испанское кюве "1914" Gran Reserva Brut Nature было выпущено специально к 100-летию винодельни Jane Ventura, как дань уважения 4 поколениям семьи Жане.
Само название кюве означает, как год основания компании, так и количество выпущенных бутылок. Для создания этого игристого вина используют два сорта винограда - Чарелло и Макабео, собранного на виноградниках Баш-Пенедес с лоз, возраст которых колеблется от 50 до 80 лет. Виноград собирается исключительно вручную.
Особенность этой кавы заключается в том, что ее вторичное брожение проходит в бутылках. Период выдержки игристого вина занимает 100 месяцев - символичное число для кюве "1914". За это время напиток приобретает насыщенный аромат и многогранный вкус.
После ремюажа и ручного дегоржажа дозажный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature.
В соблазнительном аромате выделяются ноты спелых желтых фруктов, цитрусовые нюансы, оттенки булочки Бриошь со сливочным маслом и поджаренных орехов. Вкус освежающий, яркий, сбалансированный, питкий, фруктовый, с живой кислотностью и долгим, стойким послевкусием с нюансами выпечки, орехов и белого шоколада.
Игристое вино прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с блюдами из рыбы, моллюсками, деликатесами, фуа-гра и мягкими сырами.
Ждем вас в ВиноПарке!