Ингредиенты:
- 3-5 соленых огурцов
- 100-150 г сушеных грибов
- 3-4 картофелины
- 2-3 ст. л. крупы или риса
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1-2 ст. л. томатной пасты
Приготовление:
Огурцы потереть на терке и отварить в небольшом количестве воды до полуготовности.
Грибы отварить до полной готовности в отдельной кастрюле. Затем вынуть грибы, а в бульон положить нарезанный картофель и крупу. Варить до готовности.
Вареные грибы мелко нашинковать, слегка обжарить на растительном масле вместе с луковицей, тертой морковью и томатной пастой. Положить все в кастрюлю и доварить до полной готовности.
