Знакомство с А де Фусеньи началось с версии ВСOP лет 6 назад на свадьбе у друзей. Правда, я раньше и коньяк редко употреблял. Он мне очень запомнился. Будем разбираться.
На полках пылится версия ХО «не из КиБ» от 25 лет, и чтобы я впустую не открывал бутылку, коллега Александр С из Воронежа. Решил прислать отливант ХО кибовского розлива (от 10 лет). Очень интересно, есть ли разница. На первом этапе дегустируем отливант от Александра.
Так же держал в своих руках версию ХО, которую презентовали на 300-летие Санкт-Петербурга, и в те годы у напитка еще была крепость 43%. Может, когда-нибудь и до нее доберемся, если Сергей решится открыть ее.
Ну, погнали.
Аромат
Узнаваемый и насыщенный профиль, который прослеживается от версии ВС до Экстра, бальзамично-смолистые тона, шикарные древесные мотивы, камедь фруктовых деревьев. Легкая цветочность, ваниль, аромат ассоциируется с красным цветом: гранат, черешня, шиповник, огромная теплица с розами и морковный торт. «Тяжесть» аромату придают сухофрукты и специи (барбарис, перец, корица).
Цитрусы (мандарин, лайм) завершают композицию.
Особенностей у этого профиля очень много. Шикарно!
Вкус
Вау, это мощно! Цветочные ноты на первом плане, смолистые тона, далее сладкие фрукты (виноград, персик, груша), фруктово-ягодный мармелад, мед, цитрусы, инжир, изюм, специи.
Впечатления
Коллеги, рекомендую к покупке ХО версий даже из КиБ (от 10 лет) за 4–5,5 за версию 0,5 л. Очень интересно, есть ли различия с официальным релизом от 25 лет? Если кто-то сравнивал, пишите в комментариях 🤝
Оценка
Среди версий ХО – 8,4 из 10.