Modbar представил New Modbar Tea на выставке Host Milan
поклонникам Modbar посвящается...
Из всех многочисленных релизов, которые уже просочивались из залов Host Milan в киберпространство, New Modbar Tea занимает особое место. Выставка Host, которая проходила в выходные (и формально закончилась во вторник), является одной из ведущих отраслевых выставок в сфере гостеприимства в мире, и кофе занимает на ней важное место благодаря множеству новых технологий. И всё же именно кофейная компания представила чай, который взорвал интернет.
Одной из отличительных особенностей Modbar Tea является то, что для него не требуется отдельный модуль. Используя уже существующие системы Modbar Espresso AV, Tea использует специально разработанный чайный портафильтр, который позволяет пользователям полностью контролировать процесс заваривания, в том числе с помощью регулируемого сопла для контроля скорости потока. Также было обновлено встроенное ПО, что позволяет программировать и сохранять рецепты чая по объёму или по весу.
Согласно информации на сайте Modbar, многофункциональный рычаг позволяет заваривать чай без специального модуля, переключаясь между четырьмя различными режимами (чай, эспрессо, ополаскивание и заваривание вручную). В конечном счёте это может стать самым большим преимуществом Modbar Tea: возможность легко интегрировать процесс заваривания чая в рабочий процесс бариста. Отсутствие необходимости в отдельном пространстве и сокращение времени заваривания позволяют кафе относиться к чаю с таким же вниманием, как и к эспрессо, даже в условиях спешки.
Ещё одним потенциальным преимуществом является возможность использования чайного портафильтра с традиционными эспрессо-машинами.
Modbar входит в состав La Marzocco, поэтому неудивительно, если чайный портфильтр появится в других линейках эспрессо-машин, например в Strada с профилированием давления.
