Яичный салат, очень простой

Доброе утро! С вами моя еженедельная рубрика «Пожрать и поржать», и в программе у нас очередной рецепт, а с ним анекдоты. Итак, классический американский яичный салат-намазка.

Ингредиенты:

6 варёных яиц

1 ч. л. дижонской горчицы

2 ст. л. майонеза

1 ч. л. лимонного сока

1/4 ч. л. копчёной паприки

Щепотка соли и свежемолотого перца

Несколько капель острого соуса (по желанию)

Зелёный лук или укроп — 1 ст. л. мелко нарезанный

Готовим.

Яйца варим аль денте. Это ровно шесть минут после закипания.

Отделяем желтки от белков.

Желтки растираем с помощью вилки с горчицей, лимонным соком, майонезом и специями до кремовой текстуры.

Нарезаем белки мелкими кубиками, добавляем к нашему крему из желтков, перемешиваем.

В конце добавляем зелень. Вообще в идеале сюда всё-таки идет зеленый лук. Что может быть вкусней, чем сочетание яиц и зелёного лука?! М-м-м!

Можно дать настояться 30–60 минут в холодильнике — вкус станет ещё нежнее.

Подаём:

— на хрустящем тосте или булочке,

— в половинках авокадо (я такой вариант не люблю),

— в тарталетках,

— в листах пекинской капусты или салата Ромэн, получается лёгкий летний вариант без хлеба для худеющих.

Приятного аппетита!

Фото из открытых источников Яндекс

Маленький мальчик приходит из детского сада весь исцарапанный. Папа

спрашивает:

- В чём дело?

- Да хороводы вокруг ёлки водили.

- Ну и что?

- Ёлка большая, а детей мало!

***

1 сентября.

- Дети, давайте проверим - вы ничего не забыли за лето?

- Тётя, а вы кто?!

***

- Любимая, у меня закончились деньги!

- Ну какая же я тебе «любимая?»

***

Не худею и не качаюсь к лету, потому что не вижу смысла иметь идеальное тело с лицом завхоза овощебазы.

***

Приличная девушка не морщит нос, когда у тебя случайно вырвется матерное слово. По настоящему приличная девушка должна спросить, что значит это слово.

***

В поликлинике встречаются два пенсионера:

- Ты почему с тростью? У тебя, вроде, с ногами всё в порядке.

- Я заметил, что когда в поликлинику приходишь с палкой, то сразу становишься уважаемым человеком, никто тебе не грубит и все называют по имени-отчеству.

***

Таксист всю дорогу молчал. Ни слова о бизнесе, экономике или политике. Их что, теперь совсем ничему не учат в таксомоторном институте, да?

***

Участвуя в наших интернет-курсах, деньги будете грести ЛОПАТОЙ! Условие участия - вышлите денег на лопату.

Поддержать автора-банкрота донатом можно тут

мой телеграмм - прозу теперь можно читать прямо там, первыми

Группа вконтакте

Навигация канала - много прозы и стихов