Черная кукуруза завоевала популярность среди огородников благодаря своему сладкому вкусу, необычному цвету и множеству полезных свойств. Этот вид кукурузы можно использовать как в кулинарии, так и в народной медицине. Чтобы успешно вырастить эту уникальную культуру на своем участке, важно заранее изучить все ее особенности и правила ухода.
▎Подробнее о черной кукурузе
Семена черной кукурузы не являются полностью черными — они имеют легкий фиолетовый отлив. При разрезе зерна могут проявляться фиолетовые или синеватые оттенки.
Черная кукуруза представляет собой однолетнее травянистое растение, высота которого может достигать 3 метров. У нее хорошо развитая мочковатая корневая система, которая проникает в почву на глубину до 1,5 метров. В нижней части стеблей образуются воздушные корни, которые помогают растению получать влагу и обеспечивают дополнительную опору.
Стебель черной кукурузы прямой, не полый, и его диаметр может достигать 7 см. Листья растения линейно-ланцетные, довольно крупные: длина достигает 1 метра, а ширина — не более 10 см.
Цветки кукурузы однополые: женские цветки располагаются в пазухах листьев и окружены листьями-обертками, тогда как мужские цветки образуют метелки на верхушках побегов. На одном растении обычно формируется не более двух початков, которые располагаются на верхушках. Опыление происходит с помощью ветра, который переносит пыльцу с мужских цветков к женским. После опыления развиваются плоды кукурузы в виде крупных зерен.
▎Посадка черной кукурузы
Черную кукурузу можно выращивать как рассадным, так и безрассадным способом. Если вы выбираете рассадный метод, семена следует сеять в торфяные горшочки диаметром 12 см или в кассеты с ячейками объемом 45 см². Оптимальное время для посева — начало мая.
Емкости заполняются питательной почвой, которую можно приготовить самостоятельно, смешав равные части перепревшего перегноя и дерновой земли. Для повышения влагоемкости почвы рекомендуется добавить гидрогель, что позволит сократить частоту поливов в 3-5 раз. Семена углубляют в почву на 3-4 см и увлажняют водой. Затем емкости с сеянцами размещают в хорошо освещенном и теплом месте.
Рассада черной кукурузы развивается довольно медленно, поэтому для ускорения роста необходимо проводить подкормки. Когда на рассаде появится 3-4 листочка, оставляют по одному самому крепкому сеянцу в ячейках кассеты и по два — в горшочках.
Когда у рассады появится 4-5 листочков, ее можно высаживать на участок. Однако за неделю до этого следует закалять сеянцы, помещая их на открытый воздух.
Черная кукуруза — теплолюбивое растение, поэтому для ее посадки выбирайте хорошо освещенные участки, защищенные от сильных ветров. Что касается почвы, то она предпочитает воздухопроницаемый чернозем или дренированную почву. Участок для кукурузы готовят заранее — еще осенью убирают сорняки, перекапывают землю и вносят перепревший навоз. Ранней весной почву необходимо разрыхлить и удобрить.
Сеянцы высаживают в заранее подготовленные лунки с расстоянием между ними около 50 см. Чтобы растение быстрее прижилось, рекомендуется высаживать рассаду с земляным комом. Сеянцы лучше высаживать не в один ряд, а как минимум в пять, чтобы избежать проблем с опылением. Завершите посадку обильным поливом.
▎Уход за черной кукурузой
Многие начинающие огородники считают черную кукурузу неприхотливым растением, требующим лишь прополки и полива. Однако это заблуждение. Если не обеспечить должный уход за культурой, это может привести к истощению почвы и плохому урожаю. Чтобы избежать таких проблем, черную кукурузу нужно регулярно поливать, окучивать, пропалывать и удобрять. Также необходимо несколько раз за сезон рыхлить почву между рядами и проводить профилактические обработки от вредителей и болезней.
Черная кукуруза — влаголюбивое растение; в среднем за 24 часа она может поглощать до 4 литров воды. Однако избыток влаги и застой воды могут привести к недостатку кислорода в почве, что вызывает изменение цвета листьев на фиолетовый и отмирание корней.
Таким образом, соблюдение всех рекомендаций по посадке и уходу за черной кукурузой обеспечит успешный рост и хороший урожай этой удивительной культуры.